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广东乡意浓农业科技有限公司

所属行业:信息

厨师长

招聘人数:1 名

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截止日期 2018-08-31 工作地区
学历要求 以上 工作经验 3 年
年龄要求 25岁以上 性别要求 不限
食宿条件 人才类型 不限
国语要求 不限 粤语要求
外语要求 不限 熟 练 度 不限
外语证书 不限 月 薪
职位描述Job description
厨师长岗位职责:
1、熟悉掌握各类菜肴的制作技术,严格按照技术规范精心制作各类菜肴,并确保菜肴的质量;
2、尊重客人的意见,注意听取餐厅服务员来自各部门的反映,不断改进工作,提高菜品质量;
3、努力掌握各类客人的就餐习惯和特点,针对性变化菜品,研究开发出自己餐厅的特色菜;
4、组织厨房员工积极参加业务培训,开展技术交流,不断提高员工的业务技能;
5、贯彻食品卫生制度,认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个人卫生管理。


任职资格:
1、有从事粤菜3年以上的管理工作经验,热爱事业,有执著的敬业精神;
2、掌握炒、煎、煮、爆、炸等各种烹调方法;
3、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法;
4、能培训及考核新厨工;
5、善于协调同事之间的关系,心里素质好,情绪稳定。
联系方式
联 系 人:林小姐
联系电话:0756-6317197
联系地址:珠海市香洲区前山金鸡西路538号 或 珠海市斗门区井岸镇井横路1号
传真号码:0756-5311998
邮政编码:519000
电子邮件:llx@honeylong.com;

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