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珠海横琴五洲湘岳餐饮连锁管理有限公司

所属行业:信息

楼面经理

招聘人数:3 名

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截止日期 2019-04-11 工作地区
学历要求 以上 工作经验 3 年
年龄要求 25岁 至 38岁 性别要求
食宿条件 人才类型
国语要求 粤语要求
外语要求 不限 熟 练 度 不限
外语证书 不限 月 薪
职位描述Job description
职位描述:
岗位职责
1.协助营运总监抓好餐厅及各项管理工作,并向营运总监汇报工作;
2.负责制定楼面的销售方案并负责实施,定期汇总、分析销售数据,拟定后续的销售计划,保证餐厅营业的有效完成;
3.主持制定楼面餐厅的各项规章制度及操作流程,不断完善餐厅服务及厨房菜点的质量管理;
4.制定并实施部门内各项人员管理工作,发展和提升部门员工的能力,保障营运管理和服务操作的需求;
5.负责组织好楼面接待工作,保证向顾客提供高标准的优质服务。
5.合理安排楼面人员班次,科学分工,定期对下属进行绩效评估;
6.负责楼面清洁卫生管理和安全消防工作;
7.保障餐具、用具的清洁消毒,组织好楼面及相关营业场所的清洁、美化,定期消毒等工作;
8.负责楼面财产的管理工作,建立物资管理制度;
9.负责组织楼面员工例会,汇报前班次出现的问题,督促做好工作日志;
10.负责收集、及时处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,处理各种突发事件,想方设法满足宾客的各种需求,提高餐饮服务质量。
任职要求:
1.要求中专及以上学历, 酒店(餐饮)服务管理专业;
2.要求具有3年以上餐饮领域工作经验,其中3年以上楼面管理经验,有服务技能证书/职业经理资格证书和快消餐饮相关企业工作经验优先;
3.要求精通餐饮服务的各项专业知识及操作技能;
4.要求熟悉餐饮楼面的相关岗位职责和程序标准;
5.要求了解餐饮管理的各类工作环节与考核指标;
6.要求具备良好的沟通协调能力;
7.要求具备组织协调能力、计划能力、问题解决能力、分析能力、决策能力等。
工作地点:珠海香洲五洲花城附近。珠海新香洲怡华街(富华广场旁边)
有意向的可以电话:13411438834,赵先生,早上10点-下午18点之间拨打。
联系方式
联 系 人:赵先生
联系电话:***
联系地址:***
传真号码:
邮政编码:
电子邮件:***

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